Das Thema „Namibia Essen & Trinken“ ist für jeden interessant, der eine Reise in dieses faszinierende Land plant und gerne wissen möchte, welche kulinarischen Köstlichkeiten zur Auswahl stehen. Aus diesem Grund haben wir für Sie diesen Beitrag erfasst, in dem Sie wissenswerte Informationen über die beliebtesten Gerichte und Getränke erhalten. Weiterhin finden Sie eine Auflistung der „Top 10 Essen Namibias“ sowie die typischsten Erfrischungen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß!

Inhaltsverzeichnis

Besonderheiten beim Essen & Trinken in Namibia

Das traditionelle Essen in Namibia ist besonders herzhaft, geschmacksintensiv und fleischlastig. Sehr gerne wird unter freiem Himmel gekocht, weshalb zahlreiche offene Barbecues (BBQ) und Grillstellen existieren, die man „Braai“ nennt. Es herrschen zum einen Einflüsse der indigenen Völker (vor allem Himba, Herero und San) und zum anderen der europäischen Einwanderer (vor allem Deutsche und Briten) vor. Nicht selten wird man deshalb auf typisch deutsche Gerichte stoßen, wie beispielsweise Schweinshaxe, Schnitzel, Sauerkraut, deftiges Schwarzbrot oder Apfelkuchen. Wegen des sehr trockenen Klimas ist der Anbau von Obst und Gemüse nicht gerade erschwinglich. Daraus resultiert, dass Fleisch eine sehr wichtige Nahrungsquelle darstellt. Es wird zudem oftmals in getrockneter Form angeboten, da besonders in vergangenen Zeiten keine Kühlung der Lebensmittel möglich war. Vegetarier sowie Veganer haben es beim Thema Essen in Namibia somit oft etwas schwieriger und müssen sich unter Umständen gelegentlich selbst versorgen. Als Ersatz für große Portionen an Gemüse und üppigen Salaten bieten sich saisonal zum Beispiel die schmackhaften Omajova-Pilze (vor allem von Januar bis Februar), Butternusskürbis und grüner Spargel an.

Top 10 Essen Namibia

Folgend stellen wir eine Übersicht der „Top 10 Essen Namibias“ bereit. Namibia besitzt übrigens kein offizielles Nationalgericht. Unsere Auflistung zeigt die Namen sowie eine kurze Beschreibung der populärsten Köstlichkeiten des Landes auf:

Trinken Namibia: Bier, Omaere, Oshilundu & Co

Bereits vor der Kolonialisierung wurde in Namibia Bier gebraut. Das Angebot ist mit den Einwanderern allerdings deutlich größer geworden und das deutsche Reinheitsgebot ist heutzutage gang und gäbe. Sowohl der Transport als auch der Import des goldgelben Gerstensafts haben das beliebte Getränk in Namibia relativ kostspielig werden lassen, weshalb man schon vor einiger Zeit damit begann, es aus finanziellen Gründen einfach direkt vor Ort zu produzieren. Bei dem wohl größten Brauereibetrieb des Landes handelt es sich um Namibia Breweries Limited (Webseite). Von diesem Unternehmen werden die bekanntesten Biere des Landes hergestellt, zu denen unter anderem Windhoek Lager, Windhoek Draught, Tafel Lager, Tafel Light und Camelthorn gehören.

Darüber hinaus gibt es zwei traditionelle Getränke in Namibia, die nicht von den Einwanderern eingeführt wurden. Beim ersten handelt es sich um Omaere, eine Art Sauermilch, die aus Kuh- oder Ziegenmilch erzeugt wird und ein wenig an Joghurt erinnert. Omaere ist zudem ein wichtiger Bestandteil zum Kochen, Backen und bei der Butterherstellung.

Der zweite Drink heißt Oshikundu und ist eine Art Bier. Dieses fermentierte Getränk wird mithilfe von regionalen Hirsesorten produziert. Es enthält teilweise Alkohol, dessen Gehalt jedoch meistens nicht bestimmt werden kann, da Oshikundu sehr häufig zu Hause hergestellt wird.

Weiterhin ist der sogenannte Springbock sehr beliebt, ein Shot aus jeweils einer Schicht Pfefferminzlikör und Amarula, was wiederum ein Likör aus Früchten und Sahne ist. Natürlich sind auch Weine und Apfelweine (Cider) aus Südafrika sehr populär und normalerweise überall erhältlich.

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